Recentemente este óleo, que é extraído da polpa do coco fresco, tem ganhado grande destaque nas mídias. Há quem diga que emagrece, melhora o colesterol, traz benefícios para o sistema imunológico e na prevenção de alguns tipos de doenças neurológicas. Mas, será que isso é real?

A Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) aponta que, quando comparado à óleos vegetais menos ricos em ácido graxo saturado, o óleo de coco pode aumentar o colesterol total, particularmente o LDL (colesterol ruim). Além disso, não existem evidências para recomendar seu uso como imunomodulador, na prevenção de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer ou para redução da obesidade. Fique atento na hora de escolher suas fontes de informação.

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